La tradición campesina de Montignoso, municipio de la provincia de Massa Carrara, Toscana, dio vida a un pan de sabores decididos que sustituía la costosa harina blanca por la de maíz. Las pasas, las hierbas y los aromas que enriquecieron la masa de la Marocca la convirtieron en una auténtica especialidad que aún hoy marca …
Erbadela Toscana
La Erbadela es un pastel salado muy sabroso, es una receta típica de la Toscana, exactamente de la Lunigiana que se encuentra en la frontera con Liguria y Emilia Romagna. Está hecha con ingredientes pobres que se encuentran comúnmente en la naturaleza, como las hierbas o las acelgas, el hinojo silvestre, las cebolletas y el …
Soladella Toscana
Receta Made in Italy La Soladella de flores de calabaza es un pastel salado muy fino. Una suave masa de harina, aceite, agua, sal y coloridas flores de calabaza. Típica receta de la zona de la Lunigiana en la región de la Toscana, Italia. Ingredientes: 300 gr. de Calabacines pequeños 20 flores de Calabaza 250 …