Blog personal sobre Cocina Creativa, Cosmética Natural, Fitoterapia y Remedios Naturales
La mermelada de castaña, obtenida de la cocción de las castañas trituradas con azúcar, es una de las confituras más clásicas de las zonas montañosas. Las castañas, como cualquier fruta de temporada, son excelentes en muchos sentidos, pero la mermelada de castañas es la forma más dulce de disfrutarlas durante todo el año. Ingredientes: 1 …
El castagnaccio es un dulce de otoño a base de castañas, típico de varias regiones de Italia, desde la Toscana hasta Liguria. Como con todas las recetas tradicionales, también para el castagnaccio encontré diferentes versiones, con y sin azúcar, con y sin romero… Al final elegí la que pensé que podría ser más de mi …