Castaño

El Castaño (Castanea sativa) es un árbol majestuoso de hasta 30 metros de altura de madera dura; tiene grandes hojas de margen dentado, flores amarillentas que florecen en primavera-verano y produce unos frutos, las castañas reunidas en un erizo espinoso.  Los Castaños forman bosques de notable extensión y se cultiva debido a sus frutos y tu preciada madera. Desde el punto de vista medicinal se utilizan sus jóvenes hojas recolectadas en abril y mayo; la corteza de las ramas en primavera y otoño; los frutos en otoño.

Propiedades

• Antitusivo
• Astringente
• Nutritivo

Los frutos son ricos de azucares, glúcidos además de sales minerales; la corteza y las hojas de taninos;  es indicado en caso de tos persistente y catarros.

Empleo

Debido a su alto valor nutritivo se aconseja el consumo de la castaña en caso de avitaminosis y debilidad. Infusión y decocción para curar afecciones bronquiales y diarrea. Gárgaras con la infusión de las hojas para inflamaciones de la boca y garganta. El agua de cocción de las castaña puede ser utilizada para aclarar el pelo después del champú ya que exalta los reflejos de los cabellos rubios; la pulpa aplastada puede ser utilizada como mascarilla emoliente y aclarante. En cocina se emplea el fruto, la castaña, cruda o cocinada, en recetas de postres y mermeladas. La harina de castaña contiene además sustancias tan nutritivas que sola podría ser suficiente para satisfacer nuestras necesidades alimenticias razón por la cual es indicada a todas las personas que necesitan una super nutrición.